问题 问答题 简答题

试述食品营养强化的基本原则。

答案

参考答案:

1、有明确的目的和针对性

2、营养平衡为主能

3、确保食品强化的安全性和有效性

4、确保强化剂的吸收线高,稳定性强

5、保持和改善食品的感官性状

6、价格要合理,便于推广

多项选择题
单项选择题