问题
问答题 简答题
试述食品营养强化的基本原则。
答案
参考答案:
1、有明确的目的和针对性
2、营养平衡为主能
3、确保食品强化的安全性和有效性
4、确保强化剂的吸收线高,稳定性强
5、保持和改善食品的感官性状
6、价格要合理,便于推广
试述食品营养强化的基本原则。
参考答案:
1、有明确的目的和针对性
2、营养平衡为主能
3、确保食品强化的安全性和有效性
4、确保强化剂的吸收线高,稳定性强
5、保持和改善食品的感官性状
6、价格要合理,便于推广