参考答案：

1、食物多样化

2、食物烹调加工要适合老年人消化系统的特点，同时注意清淡、少盐

3、合理餐次安排

4、避免摄入过多的淀粉性食物及甜食，以防热能过多及其他营养素缺乏

5、多吃新鲜的蔬菜、水果，以提供足够的维生素、矿物质和膳食纤维

6、多摄取含优质蛋白质的食物并注重来源

7、避免太多的油煎、油炸、油腻等含脂肪酸较多特别是含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物

8、保持适度的体力活动，保持食物量与营养物质及其活动量取得平衡，维持适宜体重