啤酒发酵时，大麦中的各种物质、尤其是淀粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化、发酵和酵母生长的要求。
参考答案：对
X-连锁γ-球蛋白缺乏症（Bruton病）的发病机制是（）。
A.造血细胞磷酸酶功能异常
B.Bruton酪氨酸激酶功能异常
C.Bruton丝氨酸/苏氨酸激酶功能异常
D.Src基因突变
E.PKC功能亢进
风湿性心脏病二尖瓣狭窄并发栓塞时，最常见的栓塞部位在
A．脑动脉B．肾动脉C．四肢动脉D．脾动脉E．肺动脉
