问题 问答题 简答题

简述冰淇淋酸度检测步骤?

答案

参考答案:

(1)精确称取融化均匀的样品4-5g于250mL三角瓶中

(2)加入120mL煮沸冷却后的蒸馏水

(3)加入2-3滴1%的酚酞指示剂

(4)用0.1mol/LNaoH滴定至溶液呈粉色,并保持30秒钟不褪色,即为终点

(5)计算

填空题
问答题 简答题