参考答案：

锅炉内炉水含盐量高时，会在汽包炉水表面产生许多的泡沫，这种泡沫是包有一层水膜的汽泡，当锅炉负荷增加时或负荷上升过急或水位和压力剧烈变化时，在蒸汽自炉水表面逸出的冲力作用下水膜破裂，炉水和蒸汽共同升腾，这时分不清汽和水的分界面，这种汽水共同升腾的现象称为汽水共沸。