参考答案：

海上石油生产系统中应用的可燃气体探测系统的作用是监测安装部位附近有无可燃气的泄漏，当达到预定浓度时及时发出声、光报警，提醒操作人员，促使消灭危险的可燃气泄漏，确保杜绝火灾、爆炸等危险事故的发生。