简述罐头食品按pH分类的标准。
参考答案:
1)低酸性:>4.5;
2)酸性:3.7至4.5;
3)高酸性:<3.7。
下列哪项不是毒理学试验中溶剂的选择原则()。
A.受试物溶解后稳定
B.本身无毒
C.与受试物不发生反应
D.不改变受试物的理化性质及生物学活性
E.不被机体吸收
下列哪些是清道夫受体的配体()
A.修饰的LDL
B.某些磷脂
C.细菌脂多糖
D.多聚次黄嘌呤核苷酸
E.多糖