AB

题目分析：丰年谷贱说明商品的供求影响价格。供过于求，价格下降。政府拿出一笔钱来平价收购粮食储存于官方粮库，等到灾年谷贵时，再平价卖给百姓，做到“物价常平，公私两利”说明政府恰当的干预有利于经济稳定。商品的价格是由价值决定，受供求关系影响。故D错误。本题选AB。

点评：解答好此题关键有两点：一是对材料信息的解读要准确，二是要用知识解释做到以上两点，就不难选出正确答案。