参考答案：

1、为了保证工艺设施的安全操作，在出现意外紧急危险情况时保证人员、设备的安全，油田设置了紧急关断系统。

2、该系统包括报警与关闭功能，以及顺序和连锁线路。紧急关断是由人工控制的，也可由传感检查异常状态的自动装置来促动。