冰淇淋加工工艺中常用的稳定剂有（）。
A、羧甲基纤维素
B、明胶
C、碳酸钙
D、海藻酸钠
参考答案：A, B, D
余数一定要比（ ）小。
脚手架作业层端部脚手板探头长度应取( )mm。
A．100
B．150
C．180
D．200
