参考答案：

1、碳酸氢钠干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾；

2、磷酸铵盐干粉灭火器除可用于上述几类火灾外，还可扑救固体类物质的初起火灾。但都不能扑救金属燃烧火灾。