下列关于食品冷藏的说法错误的是（）。

A、冷藏温度越接近冻结温度则贮藏期越长

B、冷藏室内空气中水分含量越低越好

C、宰后的牛肉不宜在过短时间内快速冷却

D、贮藏室内空气流速愈大，食品水分蒸发率也相应增大