凡是特定对象能够以货币表现的经济活动，都是会计所核算和监督的

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问题判断题

凡是特定对象能够以货币表现的经济活动，都是会计所核算和监督的对象。

答案

参考答案：对

名词解释

脂肪变性

填空题

亚硫酸钠与氧的反应受水温和Na₂SO₃的过剩量的影响。温度越高，反应越（）；过剩量越大，反应越（）。通常控制水温在（），过剩量以维持锅水中SO₃^2－浓度为（）mg∕L为准。