下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止细菌和真菌生存的是（　　）

A．果脯

B．咸鱼干

C．腊肉类熟食

D．肉类罐头

行业分析的主要任务包括( )。

A．解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

B．分析影响行业发展的各种因素以及判断对行业影响的力度

C．预测并引导行业的未来发展趋势

D．判断行业投资价值，揭示行业投资风险