参考答案：

A、卫生与安全：是食品最重要属性，关系到人身健康

B、营养，易消化：食品的基本要求

C、外观与风味：食品色泽与形态，香气、滋味与口感，刺激人的食欲

D、方便：家务劳动社会化

E、耐贮运：规模化生产的必然

罐头食品需要添加防腐剂才能保持1年以上时间。