问题 单项选择题

既能保证原料组织中的盐分均匀分布,又能避免原料接触空气出现氧化变质现象的腌制方法是()。

A、干腌法

B、湿腌法

C、注射法

D、混合腌制法

答案

参考答案:B

选择题
口语交际,情景问答题