泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。
A.初期
B.初中期
C.中期
D.后期
参考答案：A
经营者与消费者之间进行交易应遵循
A．客户就是上帝的原则
B．保护消费者合法权益的原则
C．自愿、平等、公平、诚实信用的原则
D．消费者至高无上的原则
E．提供优质服务的原则
