问题 问答题 简答题

食品抗氧化剂容易氧化,使用时应注意什么?

答案

参考答案:

食品抗氧化剂的使用时机要恰当;n抗氧化剂与增效剂并用;对影响抗氧化剂还原性的因素加以控制。

判断题
单项选择题