参考答案：

臭氧是一种不稳定的水溶性气体，人体对臭氧敏感，在0.04ppm时人体就会难受，0.2ppm时就会刺激鼻、喉、眼。臭氧是一种强氧化剂，其消毒或杀菌原理是：

A.迅速氧化不饱和的化合物；

B.氧化醛为酸，降低pH值；

C.氧化-SH或氨基化合物；

D.使蛋白质凝结，特别是过氧化氢酶、过氧化物酶和脱氢酶。