答案：B

题目分析：一般来说，商品的价格和需求量成反向变动。在互为替代的两种商品中，一种商品价格上升，消费者将减少对该商品的需求，导致对另一种商品需求量增加。在a点时，图上显示猪肉的价格上涨，人们转而购买其替代品，会导致其替代品需求量增加，A错误。买方市场，是由买方起主导作用的一种市场类型。表现；由于供过于求，买方在市场交易中处于有利地位，价格通常趋于下降。B符合题意，“货多不值钱”，故是买方市场。C错误，在a点到b点期间，是一个猪肉价格下跌的期间，获利减少，对生产的调整是缩减规模。D错误，在a点到b点期间，养猪业的劳动生产率提高，才会导致猪肉价格下跌。本题选B项。

点评：替代品和互补商品的价格变动对人们消费选择的影响可概括为“升减替代升，口诀记心中；升减互补减，答题无风险。”故ABCD项错误。本题选ABCD项。ABCD项本身正确但不符合题意应排除。