水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。

机床装配后必须进行空运转，这是为了（）变形对精度的影响。当达到（）时，方可进行几何精度和工作精度检验。