参考答案：1、宴请人员主要有哪些，事先做好准备工作，了解姓名、职位等关键信息；

2、宴请费用量力而行，因地制宜做好控制；

3、宴请菜单需提前熟悉，特色菜肴提前了解；

4、宴请环境做好摸底，避免偏远地区或客户有交通困难的地方。