常用的采购绩效评估的指标包括（）。

A、排序法 

B、时间绩效 

C、重点控制法 

D、采购效率（活动）指标

用（）代替水，是解决馅料易出水的方法之一。

A、黄油

B、奶油

C、打起黄油

D、打起奶油