用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生_______现象，_______很多热量，使_______层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用_______ ，使手不会被烫伤。

图为一穿过自重湿陷性黄土、端承于含卵石的极密砂层的高承台基桩，有关土性系数及深度值如图表。当地基严重浸水时，接《建筑桩基技术规范》（JCJ94—94）计算，负摩阻力最接近（）。（计算时取ξ_n＝0.3，η_n＝1.0，饱和度为80%时的平均重度为18kN/m³，桩周长μ＝1.884m，下拉荷载累计至砂层顶面）

A.178kN

B.366kN

C.509kN

D.610kN