关于抗体本底测定正确的陈述是（）

A.抗体检测时，即使使用成熟的检测方法和精提纯抗原，在无疾病的人群或动物中仍显示一定程度的反应

B.每一种新抗体检测方法投入使用之前，都必须进行抗体本底测定

C.本底抗体的主要来源是杂散抗原、共同抗原和既往感染

D.进行本底调查需要在疾病流行区采集一定数量的健康个体血清标本，测定其中的抗体并计算几何平均滴度

E.共同抗原可在无疾病个体中产生高滴度的抗体

《广东新语》中“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。以糯粉为大小圆，入油煎之。”所描述的是哪种广东名点？