牛奶加酸凝固的原理是（）。
A、破坏酪蛋白胶粒表面的水膜
B、中和所带电荷
C、使酪蛋白达到等电点
D、分解κ-酪蛋白产生糖肽
参考答案：B, C
修改病句并说明理由。（10分）
来中国以前，我从来不用过筷子。
髋部一过性骨质疏松的特点或表现是（）。
A.股骨近端、髋臼自限性骨髓水肿
B.T1WI为高信号
C.T1WI为等信号
D.T2WI为等信号
E.T2WI为高信号
