美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的ph值升高而反应加快，因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。（）
参考答案：对
损失控制计划系统的( )是在发生风险事件前实施的。
A．预防计划B．灾难计划C．应急计划D．风险分散计划
关于Ehrlich法测定尿胆原，错误的说法是（）
A.尿标本需新鲜，久置后呈假阳性反应
B.尿液中如含有胆红素，应先加入氯化钙去除后再测定
C.反应时尿液与Ehrlieh试剂的比例为10：1
D.尿胆原在酸性条件下与对二甲氨基苯甲醛反应，生成樱红色化合物
E.操作完毕后放置10min后呈樱红色，结果报告为阳性
