问题 单项选择题

人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐会使人中毒因为亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2的结合能力,服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有()

A.酸性

B.碱性

C.氧化性

D.还原性

答案

参考答案:D

填空题
选择题