原料的品质只决定菜点品质的重要因素，所以要搞好原料（）。
A、品质鉴定
B、旺火急烹
C、荤素搭配
D、合理利用
参考答案：A
池塘成鱼养殖鱼种放养的适宜季节和要求是什么？
关于单位卡，说法正确的有（ ）。
A．单位卡可申领若干张
B．单位卡账户的资金一律从基本存款账户转账存入
C．销货收入的款项可直接存入单位卡账户
D．单位的款项可以转存入个人卡账户
