鲜汤在烹调中主要起()的作用。
A、增香
B、溶剂
C、增鲜提味
D、传热媒介
参考答案:D
白令海峡是亚洲和( )的分界线.
A.北美洲
B.欧洲
C.大洋洲
D.南极洲
如何根据电气仪表工作情况判断炉内“碳大”?