炒炭时用中火的药物是（）

A.栀子

B.王不留行

C.莱菔子

D.槐花

E.山楂

一本初中物理书平放在水平桌面上，如何测定它对桌面的压强？

请写出你所选择的器材、实验步骤及压强的表达式。

（1）器材：___________________

（2）步骤：___________________

（3）表达式：_________________