社会工作者准备采用定量研究方法开展一项研究，下列做法正确的有（）。

A．完成合理的研究设计

B．进行科学的随机抽样

C．注重变量的操作和测量

D．探讨多个变量之间的关系

E．发现研究问题的变化过程

食品中的维生素A为什么要用视黄醇当量表示？