参考答案：

休牧的结束时间主要依据草原上植物的生长速度和生物量积累情况来确定。当植物的日平均生长速度超过每公顷10千克，地上干物质超过每公顷100千克时，可以结束休牧。

气候条件严重影响着植物的生长发育速度，因此，在确定休牧的起始期以及休牧期延续时间时，应考虑当年、当地的气候条件。