答案：A

A、铜是金属单质，属于纯净物，故选项正确；

B、空气是由氮气和氧气等物质组成的混合物，故选项错误；

C、矿泉水中有矿物质和水，属于混合物，故选项错误；

D、大理石的主要成分是碳酸钙，还含有其它物质，属于混合物．故选项错误．

故选A。