煤是一种常见的燃料，家庭用煤经过了从“煤球”到“蜂窝煤”的变化，以前人们把煤加工成略大于乒乓球的球体，后来人们把煤粉加工成圆柱体，并在圆柱体内打上一些孔．请你分析这种变化的优点是（　　）

A．增大可燃物的热值

B．提高空气中氧气的含量

C．提高可燃物的着火点

D．增大可燃物与空气的接触面积

下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。

A.牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％

D.乳清蛋白约占总蛋白质的80％

E.酪蛋白属于结合蛋白