参考答案：

①碳酸氢铵受热，遇碱性物质或在碱性条件下易分解形成NH3，挥发损失，故要深施覆土；

②硝酸铵因含有NH4+，在水稻田施用易随水淋失而造成肥粮浪费；

③稻田土壤多处于还原状态，易使SO42-还原为H2O，影响水稻生长；而氯离子可抑制硝化作用，有利于水田氮素保存。