问题
单项选择题
在剔骨要求中，扇子骨的控制带肉为（），月牙骨的带肉率为（），上下偏差≦3%。
A.3.5%；10%
B.5%；10%
C.3.5%；8%
D.5%；8%
答案
参考答案：C
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在剔骨要求中，扇子骨的控制带肉为（），月牙骨的带肉率为（），上下偏差≦3%。
A.3.5%；10%
B.5%；10%
C.3.5%；8%
D.5%；8%
参考答案：C