问题
单项选择题
DFD猪肉的描述以下哪些是正确的？（）
A.DFD猪肉的颜色比较苍白，肉质比较紧
B.DFD猪肉的PH值比较高，保水能力高
C.DFD猪肉可适合于非加热的肉制品加工
D.DFD肉为非食用品，不能使用
答案
参考答案：B
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DFD猪肉的描述以下哪些是正确的？（）
A.DFD猪肉的颜色比较苍白，肉质比较紧
B.DFD猪肉的PH值比较高，保水能力高
C.DFD猪肉可适合于非加热的肉制品加工
D.DFD肉为非食用品，不能使用
参考答案：B