参考答案：

（1）避免暴晒，在果穗附近多留副枝；

（2）改造架式，篱架栽培要逐步改造成小棚架栽培，重点发展水平连棚栽培；

（3）掌握疏果疏穗、套袋时期。疏穗在全园葡萄即将开花之前进行，疏果套袋在浆果黄豆大小时进行；

（4）加强土肥水管理，增加有机肥，少施速效氮肥；

（5）确定果穗的最佳部位。