问题 单项选择题

苹果削皮后会出现褐色,是由于哪种物质的作用?()

A.酚氧化酶

B.细胞色素氧化酶

C.抗氰氧化酶

D.交替氧化酶

答案

参考答案:A

单项选择题
单项选择题