果园中有许多不同品种的桃树，开花时可借助蜜蜂相互传粉，但不同的果树年年照样结出不同口味的果子，不会因相互传粉而改变果品的形状和口味。这是因为

A．只传粉而没有受精

B．桃子雌蕊不接受其他品种的花粉

C．未改变种子的基因组成

D．传粉受精并不改变果肉细胞的基因组成

烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素。