参考答案：

（1）井喷着火是指石油、天然气勘探和开发过程中，由于地层压力过大，井眼液柱压力控制遭到破坏；

（2）井口装置又失去了对油气的控制，大量的石油和天然气喷出井口，在井口周围遇到火源引起燃烧。