组织应制定可追溯性计划，使组织（）不合格品或可疑产品。
A、识别
B、隔离
C、处置
D、标识
参考答案：A, B
下列何种原料组合及制作条件，适合制作良好品质的翻糖（fondant）（）
A.细粒特砂、水、熬煮终点温度135℃
B.细粒特砂、水、熬煮终点温度100℃
C.细粒特砂、水、葡萄糖浆、熬煮终点温度115℃
D.细粒特砂、水、葡萄糖浆、熬煮终点温度135℃
网点申请调入现金，（）填制“现金调拨申请单”，经有权人审批签章。
A、营业经理
B、网点负责人
C、管库员
D、经办员
