问题
问答题 简答题
卤汤应如何保管?
答案
参考答案:
(1)每次卤完食品,要将卤汤重新置于火上烧开,撇尽油沫,放置凉爽处,不要乱动。
(2)卤汤要定期加热。
(3)卤汤内香料袋应定期更换。
卤汤应如何保管?
参考答案:
(1)每次卤完食品,要将卤汤重新置于火上烧开,撇尽油沫,放置凉爽处,不要乱动。
(2)卤汤要定期加热。
(3)卤汤内香料袋应定期更换。
根据表格里的信息,选择正确答案。 Mr. Cool’s Clothes Store
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