乳汁凝固的过程是一种酶促反应,将促使乳汁凝固的酶制成溶液,进行如下实验:先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中,再同时放入水浴(温度为T)中持续15min,然后将它们混合后保温并记录凝乳所需时间,如下图所示,改变水浴温度再重复上述实验。

下表是实验结果:

(1)该实验的目的是______________________________。
(2)为使实验准确可信,实验中还应注意哪些问题?______________________________。
(3)请在下面的坐标系中,用曲线把实验数据表示出来。

(4)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是______________________________。