参考答案：

船舶发生碰撞时的部署和行动有：

（1）船长应立即评估碰撞的势态并采取有效措施防止势态扩大；测定船位，指令船员到碰撞部位勘查；向就近主管机关和公司值班室报告，决定是否需要外援。

（2）若有人落水，命令施救生筏救人；向旅客通报碰撞情况，安抚旅客。

（3）驾驶员查看碰撞现场，判断船舶可能受到的损坏并向船长报告；指挥施放救生筏（圈）和营救落水人员以及现场堵漏等工作。

（4）轮机员监视主、辅机的正常运转，协助船长广播及通讯联络等工作；监视各舱底水位，经船长同意，启动水泵排水。

（5）普通船员按驾驶或轮机长指示，到现场堵漏、抢救、抢修；维持客舱秩序，安抚旅客，救护受伤旅客。