科学家发现，吃咖喱有助 (163) 防止老年痴呆症，因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，可以防止脑部退 (164) 。
科学家对老鼠进行实验，结果 (165) 实咖喱中的姜黄能防止老年痴呆症。姜黄是一种化学物，它能引发一种叫“血红素加氧—1(H0—1)”的酵素，由于这种酵素能抑制令细胞功能 (166) 常及死亡的“游离基”，因此非 (167) 可以防止老年痴呆症及肝受损，还可以帮助治疗癌症及艾滋病。

通常负责制定并实施企业质量方针和质量目标的人员是（）。

A、上层管理者

B、中层管理者

C、基层管理者