参考答案：

一是病房、配餐室、洗涮室无暴露残存食物；

二是室内墙壁、各种柜、箱、装饰条、地脚线、电柜等要无缝；

三是垃圾、废弃物、泔水等要加盖密闭存放，日产日清；

四是保持下水道畅通；

五是每月对有蟑螂活动的场所用菊酯类可湿性粉剂喷洒1次，做到有蟑就灭。