取四株大小相同且叶数相同的嫩枝，在有光照的正常条件下，依图（1）所示的方法进行处理：

实验开始时，先将各个装置的质量调整至80g，其后每隔4h记录各个装置的质量变化．实验结果用下面曲线图（2）表示：

（1）曲线Ⅰ代表______组装置的质量变化，原因是______．

（2）曲线Ⅱ代表______组装置的质量变化，理由是______（3）曲线Ⅲ代表______组装置的质量变化，原因是______．

（4）由上述实验结果得出①______；②______．

（5）实验中水面上放油的目的是______．

何为化工生产中的“三传理论”？