参考答案：（1）化学组成。

遇水放出易燃气体的物质火灾危险性的大小，主要取决于物质本身的化学组成。组成不同，与水反应的强烈程度不同，产生的可燃气体也不同。

（2）金属的活泼性。

金属与水的反应能力主要取决于金属的活泼性。金属的活泼性强，遇湿（水、酸）反应就激烈，火灾危险性也就大。